MEDIA｜野菜を食べない？！やまモンに、スナップエンドの可愛さとおいしさを説いてきました！広島FM

2025/05/21 17:00

広島FMのラジオ番組「山本将輝の#PUSH (ハッシュタグ・プッシュ)」にて、DJやまモンに野菜を食べてもらうためスナップエンドウの魅力とレシピをご紹介させていただきました。


#PUSHは、物・事・人・音楽など、様々な「イチ推し」が登場し、リスナーはもちろん企業やスポーツも熱く応援！ 広島で頑張る人たちの背中を後押しするエンタメプログラムです。

野菜は好きだけど、全然食べる機会がない！というやまモン。お弁当やお惣菜で使われることも少ない「スナップエンドウ」を、春が旬！6月はまだ食べられる！駆け込みで食べてほしい！ということでご紹介させていただきました。

番組内でやまモンに食べてもらったお料理「スナップエンドウと新玉ねぎのスープ」のレシピをこちらでもご紹介いたします。番組でもやまモンが「スナップエンドウの食感がいい！甘い！」と言ってくれていたのですが、まさにおいしさのポイントはスナップエンドウの食感と甘味です。スープの塩味とスナップエンドウの甘味のギャップが、はっ！とさせてくれます。

「スナップエンドウと新玉ねぎのスープ」

材料（2人分）：
スナップエンドウ...6個
玉ねぎ...1個
ミニトマト...7〜10個（粒が大きければ7個くらいでOK）
オリーブオイル...小さじ2
塩...適量
胡椒...適量
水...400cc
ブイヨン...1キューブ

つくりかた：
1.スナップエンドウは筋を取り開く。玉ねぎはみじんぎりにする。ミニトマトはヘタを取り半分に切る。
2.フライパンにリーブオイル・玉ねぎ・塩ひとつまみ入れ強めの中火で玉ねぎが色づくまで炒める。
3.水・ミニトマトを入れ５分ほど煮る。
4.塩・胡椒・ブイヨンで味を整える。
5.スナップエンドウを入れて30秒経ったら火を止め、完成。

みなさんも、スナップエンドウを楽しんでみてくださいね＊

MEDIA：広島FM
CORNER：山本将輝の#PUSH (ハッシュタグ・プッシュ)
DAY：2025/5/22
TIME：16:10-16:25ごろ