2025/01/29 00:00
広島FMのラジオ番組「山本将輝の#PUSH (ハッシュタグ・プッシュ)」にて、DJやまモンに野菜を食べてもらうため白ねぎの魅力とレシピをご紹介させていただきました。
#PUSHは、物・事・人・音楽など、様々な「イチ推し」が登場し、リスナーはもちろん企業やスポーツも熱く応援! 広島で頑張る人たちの背中を後押しするエンタメプログラムです。
やまモン、なんとコンロも電子レンジもお持ちではないそう...!そして野菜は嫌いじゃないけど、全く食べる機会がないとのことだったので、そんなやまモンでもおいしく食べてもらいたいという一心で白ねぎの可愛らしさと美味しい食べ方をご紹介してきました。

今回、ピックアップしたのは「白ねぎ」!そのグラデーションの美しさと新芽の可愛さ、構造のおもしろさをご紹介してきましたが、やまモンには伝わったでしょうか...?
▶︎紹介した美味しいレシピ
シャキシャキ感と香りがおいしい!白ネギおにぎり!
ポイント
ネギのリラックスできる香りと、ごま油の誘惑的な香りで食欲増進!
ほどよく繊維を残した切り方で、シャキシャキ感をたのしめます!
材料(2個分)
・白ごはんお茶碗2杯分
・白ネギ(緑の部分) 12cm
・白ネギ(白い部分根元から)6cm
・ごま油小さじ 1/2
・塩おにぎり1つにつきひとつまみ
・(あれば白ごま)少々
つくりかた
1. 白ねぎの緑色の部分を細かく輪切りにし、水で揉み洗いしぬめりをとる。
2. 白ねぎの白い部分を、繊維に沿って縦に切り込みを入れ内側のワタと外側の部分に分ける。ワタはみじん切り、外側の部分は繊維を断つように細切りにする。
3.熱々のご飯に白ねぎ・ごま油・白ごまを加え3分ほど蒸らして予熱を通す。
4.おにぎりを握り、表面に塩をまぶしたら完成!
▶︎出演の様子は番組instagramにて紹介されています。
みなさんも、白ねぎを楽しんでみてくださいね*
MEDIA:広島FM
CORNER:山本将輝の#PUSH (ハッシュタグ・プッシュ)
DAY:2025/1/29
TIME:15:20-15:40ごろ