元気でいてほしいから。

野菜Laboでは、野菜をきっかけに「元気でいてくれる人」を増やしたいと願い活動してきました。「おいしいもの」「やさしい食べ物」が人を元気にしてくれると信じています。

そんななか生まれたのが、「朝のひとくちめ」です。ポタージュには、野菜にじっくりと　ゆっくりと　火を通して美味しさと栄養を余さず溶け込ませてあるので、消化しやすく野菜の美味しさがぎゅっと詰まっています。

野菜は、ほっぺ・おなか・こころにいい。

1、奥から感じる野菜の甘みは、ほっぺをゆるめてくれます。

2、ゆっくり・じっくり煮込んだ野菜は、おなかからじんわりしみ込みます。

3、野菜には、様々な色の身体の調子を整える成分が含まれています。人の目を楽しませて くれながら栄養バランスも整えてくれます。

だからポタージュを、朝のひとくちめに。

忙しい毎日に、人を癒してくれるやさしい食べ物を。
そうして、野菜をたっぷり使ったポタージュスープができあがりました。
色違いの3種類。ポタージュが一番おいしく感じられるゆっくりとした朝にお楽しみください。

トマトのポタージュ

トマトの爽やかな酸味と甘味が感じたれる、さらっと仕上げたポタージュスープです。トマトの旨みが感じられるよう加熱方法の実験を重ね、さっぱりと食べられるように豆乳と水分の量を丁寧に調整しました。いつも通りパンと合わせてもよし、ポタージュとしてはびっくりされるかも知れませんが白ご飯と合わせてもよし、夏はそうめんと合わせてもよし＊です。

真っ赤に熟れてから収穫されたトマト

東広島市黒瀬産のトマトを使用しています。写真はA品のトマトですが、実際はちょっとした割れや形が丸く育たなかった規格外トマトを使用しています。赤くなってから収穫されるので、旨味がしっかり蓄えられた濃厚なトマトです。

ケチャップのような濃厚さではなく、さっぱりとしたトマトの美味しさを。

レシピづくりの過程で見つけたのですが、トマトは調理方法によって大きな風味・甘味・酸味が変化していきます。酸っぱすぎてもよくないし、ドロドロ濃厚すぎてもスープとして飲めないので、爽やかな酸味だけを残しトマト自体の味もしっかり感じられるよう工夫しています。

自らの舌で納得したものを届けたい。

商品が生まれる過程では、必ず野菜の調理比較実験が納得いくまで行われます。その一つひとつの野菜実験を公開したnote記事の更新は6年目を迎え、記事数は120本を超えました。（2023.9.8現在）下処理・カット・加熱方法で繊細に変化する野菜の個性を見つけ出し、納得のいく商品づくりを続けています。

「トマト」に関する野菜実験の一部をご紹介

▶︎記事に飛ぶにはこちらのURLから（https://note.com/atsuyo/n/n4f7f36447e4a）

▶︎記事に飛ぶにはこちらのURLから（https://note.com/atsuyo/n/n9bc2116f204c）

ポタージュが生まれた広島県の田舎町、豊栄町。

広島県の真ん中にある「豊栄町」という町で、ポタージュは生まれました。山に囲まれ、裾野に赤瓦の家が並んでいます。「分水嶺」と呼ばれる川の源流が町内にあり、天然記念物のオオサンショウウオも生息するほど澄んだ水が流れています。

人がとても温かく、さまざまな方の力を借りながら、やっと商品を形にすることができました。届いた皆さんのご自宅で、心地よい朝を過ごすきっかけになればと願っています。

日本、豊栄町に当たり前にある食材で。

使っている食材は、野菜・豆乳・米油・塩・ねり胡麻・味噌のみ。主役の野菜は東広島産、調味料も日本に当たり前にある食材を使っています。アルコール・動物性食品・ナッツ類は含まれていません。　

小さなお子様と一緒に楽しめます。

お子様にはそのまま、大人は足りなければ胡椒や塩味を調整して一緒に食事を楽しんでみてください。植物性食品のみでつくっているので、ベジタリアン・ヴィーガンの方もお召し上がり頂けます。

手間ひまかけたポタージュだから、贈り物やご褒美に。

ポタージュを一から作るのは大変です。美味しさそのままに手軽に食べられるので、週末の自分へのご褒美や、遠くで会えない大切な人への贈り物にしてみてください。

贈り物にしても喜んでもらえるように、コンセプトが詰まった野菜Laboリーフレット、解凍方法のご案内を入れてお届けします。価格の分かるもの、納品書のようなものは同封されませんのでご安心ください。

食べてくれた皆さまからのメッセージ

ありがたいことに、商品を受け取り試して頂いた皆さまから温かいメッセージを頂けるようになりました＊日々の力になっています。本当にありがとうございます。野菜Laboの力の源をご紹介させて頂きます。

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詳細情報

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※冷凍品でのお届けです。
※広島県産のにんじんを使用しています。
※ベジタリアン・ヴィーガンの方もお召し上がり頂けます。

【原材料名】
トマトのポタージュ：トマト・豆乳・じゃがいも・たまねぎ・米油・塩・ローリエ

【内容量】
180g／袋
ジャガイモのポタージュ：6袋

【サイズ】袋：縦20×横14×厚さ1.3cm　発送箱：275×200×62mm　
【賞味期限】2025年7月
【保存方法】- 18°C以下で冷凍保存。
【お召し上がり方】必ず熱湯で戻してお召し上がりください。詳しい解凍方法は商品に同封しています。
【使用上の注意】自然解凍すると分離し品質が落ちてしまいます。受け取り後は、お早めに冷凍庫で保存してください。
一度解凍した商品は、再冷凍できませんのでご注意ください。
【配送】ヤマト運輸　クール冷凍便
　　　　2箱のご注文を頂いた場合でも、それぞれに配送料がかかります。
・画像はイメージです。
・調理盛り付け画像は一例です。商品内容欄に記載以外の食材や器は含まれません。

無印良品 広島アルパーク店にて、単品購入が可能になりました。

2022年12月より、無印良品広島アルパーク店にて「朝のひとくちめ」の店頭購入が可能になりました。これまで支えてくださった皆さまの応援のおかげさまです。本当にありがとうございます。

一袋から購入が可能で、保冷剤は1つまで無料、保冷袋もご用意があります。自然解凍がされないよう何か保冷性のある袋をお持ちいただくことをお勧めします。ぜひリアル店舗でお手に取ってみてください＊

▶︎無印良品 広島アルパーク店
〒733ー0841広島県広島市西区井口明神1-16-1アルパーク西棟1、2F
アクセス　JR山陽本線「新井口」下車　徒歩5分／広島電鉄宮島線「商工センター」下車　徒歩5分
HP>>https://shop.muji.com/jp/hiroshima-alpark/

※ネット購入と販売価格が異なります。
※販売価格は変更される可能性がありますので、店頭でお確かめください。