元気でいてほしいから。

野菜Laboでは、野菜をきっかけに「元気でいてくれる人」を増やしたいと願い活動してきました。「おいしいもの」「やさしい食べ物」が人を元気にしてくれると信じています。

サラダは本当は、簡単でおいしい。

1、ちょっとの塩味で甘みが出てくる

野菜には、そのままでも「甘み」があります。サラダ用の野菜などは、ほんのちょっと塩を振るだけで甘みがグッと引き立ち、野菜のおいしさを存分に味わえます。

2、食感が楽しいのが、野菜の魅力

シャキシャキ・パリパリ・コリコリ...植物である野菜は、他の生き物に比べると柔らかくて繊細。でも、だからこそ生まれる 植物ならではの「食感のレパートリー」があります。特に生の野菜は水々しくて歯切れが良く、植物にしか出せない食感を楽しむことができます。

だから もっと、サラダを楽しもう。

そんな風にサラダを楽しんで欲しくて、「 菜の花Salad Salt 」 が生まれました。洗ってちぎっただけ、切っただけの野菜をお皿に並べて、「 菜の花Salad Salt 」 を振りかける。それだけで、美味しいサラダの出来上がりです。その日のグリーンサラダに、菜の花を咲かせてみてください。

体に入れたいものだけ。

使われている食材はシンプルな4種類。国産煎り大豆、豊栄町産のエゴマ、マイルドな塩、そして豊栄町の菜の花です。エゴマは豊栄町で植えて収穫されたもので、菜の花は豊栄町の家庭菜園なので育てられた野菜達の菜の花です。

豊栄町の、野菜の花。

菜の花は、豊栄町の家庭菜園で作られていた野菜達の菜の花です。アブラナ科であれば黄色い菜の花が咲くので、種類もご家庭ごとにさまざま。小松菜、はくさい、からし菜、広島菜、かぶ、チンゲンサイ...などなど。これまでは畑にすき込んでしまっていた菜の花を、満開のうちに摘ませてもらいました。

スプーンいっぱいでバランスよく

サラダにかけた時に一番良いバランスになるようにブレンドしています。菜の花の黄色、煎り大豆の香ばしさと食感の良さ、エゴマの栄養、塩加減。だいたいスプーン一杯かけてもらうと、一皿分のサラダにちょうど良い塩味がつきます。

学生もおばあちゃんも。「菜の花くらぶ」が作っています。

豊栄町のある東広島市にはいくつか大学があり、学生が地域に入り様々な活動を行なっています。一方、地域内でも「100歳体操」や「クラブ活動」が行われ、地域の力で地域を元気にしようと活動する人たちが日々活動しています。今回、そんな孫とおばあちゃんくらい世代の違うメンバーが集まり知恵を出し合いながら、菜の花摘みやパッケージ選びまで行なっています。

3サイズから選べます。

種類は3サイズから選べます。左から10g、40g、23g。一人で楽しんだり、試しに選ぶなら10g。家族で数回楽しみたいなら23g。たっぷり使いたい、贈り物にするなら40gがおすすめです。（それぞれ商品ページが異なりますのでご注意ください。）　それぞれのシーンに合わせて選んでみてください。

豊栄町でも購入できます。

豊栄町内の2店舗で、菜の花 Salad Saltを購入することができます。

豊栄町 唯一のパン屋さん「リュラルブーランジェ」
優しい笑顔の奥さんが迎えてくれます。主に調理場に立ってパンを焼く担当は旦那さん。看板商品の一つでまあるい形が特徴の「リュラル食パン」は、甘くてふわふわ。野菜Laboが作るもう一つの商品「朝のひとくちめ（ポタージュ）」をすくって食べるのにぴったりなので、ポップアップショップをオープンする時などにも使わせてもらっています。
instagram>>https://www.instagram.com/ruralboulanger
広島県東広島市豊栄町清武385-1

レストラン「豊栄くらす」
豊栄町の野菜を使ったお料理や、農家さんの作ったごぼう茶、小さなお菓子屋さんが作るケーキなどが楽しめるレストランです。元々古民家だった建物をリノベーションしていて、開放的で味のある空間も楽しめます。店舗入り口では、豊栄町にゆかりのある雑貨やお土産品も購入できます。
instagram>>https://www.instagram.com/toyosakakurasu/?hl=ja
広島県東広島市豊栄町清武352-1

「あすか郵便局」
拠点となっている豊栄町あすか地域線ンターの目の前にある郵便局「あすか郵便局」でも商品を紹介しています。ぜひ、豊栄町に遊びに来てみてください。
広島県東広島市豊栄町安宿3863-4

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詳細情報

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【原材料名】乾燥大豆、食塩、えごま、乾燥菜の花
【原産地】乾燥大豆(国産)、食塩(フランス製造)、えごま (東広島市豊栄町産)、乾燥菜の花(東広島市豊栄 町製造)
【内容量】10g
【サイズ】容器：縦5×横5×高さ2cm
【賞味期限】2023年6月
【保存方法】直射日光・高温多湿を避けて冷暗所で保存
【お召し上がり方】様々なサラダにかけてお召し上がりください。
【使用上の注意】直射日光または高温により花の色が退色が進みます。開封後は冷暗所に保存し、早めにお召し上がり下さい。
【配送】日本郵便

・画像はイメージです。
・調理盛り付け画像は一例です。商品内容欄に記載以外の食材や器は含まれません。


23g入りはこちらから＞＞https://yasailabo.official.ec/items/47004573